KanalBekasi.com – Bagi sebagian orang daun selederi hanya sebatas campuran di sop atau makanan tertentu. Namun ternyata selederi adalah bagian dari keluarga sayuran yang kaya akan manfaat. Tak hanya daun, batang seledri sekarang hits sebagai cemilan. Batang seledri memiliki banyak kandungan yang bermanfaat bagi kesehatan karena mengandung vitamin, kalsium dan masih banyak lagi.
Selain itu, seledri mempunyai kandungan serat tinggi yang dapat melindungi sistem pencernaan. Berikut sejumlah manfaat batang seledri, sebagaimana dilansir laman Medical News Today, Sabtu (21/12)
Baca Juga: Peningkatan Gizi Masuk di Rencana Strategis Kemenkes
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Rendah kalori
Satu tangkai besar seledri mengandung 7 kalori dan dua ons air. Jadi enam tangkai besar seledri terkandung 42 kalori, sama seperti meminum secanggir isi setengah H2O. Penelitian menunjukkan seledri bisa mengurangi rasa lapar sehingga cocok jadi pilihan camilan diet.
Memberikan nutrisi bagi tubuh
Seledri sebagian besar mengandung air, tetapi juga mengandung beberapa vitamin dan mineral yang penting untuk tubuh. Salah satunya Vitamin A yang berguna untuk mendukung kekebalan sistem tubuh, kulit, kesehatan mata, dan mempertahankan kekuatan paru-paru.
Mengandung antioksidan dan senyawa bioaktif
Seledri mengandung antioksidan yang tinggi dan zat anti-inflamasi yang kuat. Senyawa ini dianggap dapat melindungi tubuh dari kerusakan sel yang dapat menyebabkan penuaan dini serta penyakit.
Mencegah kanker
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa letuolin yang terkandung dalam seledri memiliki sifat melawan kanker. Seledri juga mengandung coumarin yang meningkatkan aktivitas sel darah putih tertentu, yang secara efektif dapat mencegah kanker.
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Seledri dapat berguna untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh karena kaya vitamin C dan antioksidan. Mengonsumsi sayuran kaya vitamin C secara teratur dapat mengurangi risiko terkena flu, serta melindungi dari berbagai penyakit lain seperti gejala asma dan jantung.(sgr)
